Wir sind ein Familienbetrieb in 6. Generation. Als solcher fühlen wir uns einer über 160 jährigen Tradition verpflichtet. Unser Anspruch unserer Kundschaft stets hochwertige Backwaren anzubieten. Selbstverständlich kann ich die Arbeit nicht alles selbst machen meine Eltern stehen mir mit Rat und Tat zur Seite, und meine Angestellten in Backstube und Laden ergeben erst die Qualität unseres Geschäfts.

Tradition und Handarbeit sind wichtig für Backwaren in Spitzenqualität. Seit Generationen werden bei uns Rezepte und Arbeitsweisen weitergegeben. Mein Großvater an meinen Vater und der dann an mich. Bei uns entscheidet nicht die Uhr oder der Computer wie es mit den Teigen weitergeht, sondern die Sinne Fühlen und sehen, sind der Garant für geschmackvolle Backwaren.

Seit 1970 backen wir mit elektrischer Energie und seit 2019 aus Wind und Wasserkraft. Aus unserem Kamin kommt nur Wasserdampf. Unser Mehl beziehen wir von der Rettenmeier Mühle in Horb am Neckar Garant für
gute Qualität.

Unser Slogan ist seit Großvaters Zeiten "Ehrlich Backen"